红烧牛肉面是我最爱的周末项目，牛腩600克切块焯水10分钟。砂锅中热油，中火煸香姜片和八角，倒入牛肉炒3分钟，加黄酒30毫升、老抽20毫升、水1200毫升，小火炖120分钟。面煮6分钟捞起，淋浓汤和香菜。牛肉软烂入味，汤头醇厚。配腌黄瓜条最解腻。

我试了中医泡脚改善睡眠，每天睡前用40度水泡脚20分钟，加15g艾叶、10g当归。泡完后按摩涌泉穴3分钟，重复3次。效果是入睡时间从原来的1小时缩短到20分钟，睡眠质量提升，第二天精神好多了，体重也稳住没反弹。注意水温别超45度，心脏病患者先问医生。连续泡7天后休息2天，避免过度刺激。